De zon scheen volop op de Vieux Port, het historische hart van Marseille. De lucht hing vol met de geuren van zoutwater, versgebakken brood en een subtiel hint …
New Orleans. De stad waar de jazz muziek opstijgt als damp uit een hete pot jambalaya, waar de architectuur spreekt van rijke geschiedenis en waar de keuken een …
Een koude winteravond, een fikkend vuur en een bord choucroute garnie… Klinkt dat niet heerlijk? Dit traditionele gerecht uit de Elzas, een regio in het …
Suosi, een woord dat op het eerste gezicht misschien wat vreemd klinkt, is voor de inwoners van Nantong een synoniem voor comfort food. Deze traditionele snack, …
De Shangrao nouillesoep, afkomstig uit de gelijknamige stad in de Jiangxi provincie, China, is een culinaire parel die smaakpapillen verrast met haar complexe …
Siu Mei, oftewel geroosterd vlees, is een Cantonese klassieker die je smaakpapillen zal verleiden met zijn unieke combinaties van zoet, zout en pittig. Dit …
Tsampa, een traditioneel Tibetaans gerecht, is meer dan alleen maar een maaltijd: het is een culturele ervaring. In Shigatse, de tweede stad van Tibet, neemt …
De keuken van Suihua, een stad gelegen in de noordoostelijke provincie Heilongjiang, China, staat bekend om zijn hartige, rijke gerechten. Eén der meest …
Het eerste wat je opvalt aan Ash-e Kashk, een traditionele soep uit Marand in het noordwesten van Iran, is de crèmekleurige, bijna yoghurt-achtige consistentie. …
De tarte tatin is een Franse klassieker, beroemd om zijn omgekeerde presentatie en ongelooflijk rijke smaak. Deze spectaculaire taart, afkomstig uit de …
